Vin Santo
Wijnbelevenis

Vin Santo

Italië

Zoete, volle dessert-wijn met een mooie balans tussen zoet en zuur.
€17,50 EUR
  • Inclusief belasting.
Over Vin Santo van Fattoria di Basciano

Druivenras: Malvasia, Trebbiano
Wijnhuis: Fattoria di Basciano
Wijngaard en Regio: Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Toscane. De wijngaarden liggen in de heuvels op zo'n 300 tot 350 meter hoogte. Vin Santo wordt gemaakt van ingedroogde druiven. De beste trossen worden geselecteerd en te drogen gehangen tot begin februari.
Vinificatie: De gedroogde druiven worden gekneusd. De most bevat veel suikers en is enorm geconcentreerd. Het wordt vergist op kleine, deels nieuwe, vaatjes van Frans en Sloveens eikenhout. Na vier jaar rijping wordt de Vin Santo vrijgegeven.
Kleur: Amber
Geur: Gedroogde abrikoos, vanille en sinaasappelschilletjes.
Smaak: Zoete, volle wijn met een mooie balans tussen zoet en zuur.
Serveren bij: Lekker bij gorgonzola en foie gras. Ook lekker bij notentaart.
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Wijnsoort: Dessertwijn
Land: Italië
Regio: Toscane
Appellatie: Vin Santo del Chianti Rufina
Jaartal: 2018
Alcoholpercentage: 16%
Biologisch gecertificeerd: Nee
Inhoud: 37,5 cl
Schroefdop: Nee
Laden ...
image in image with text

Fattoria di Basciano

De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en maakt al wijn in de Chianti-streek sinds 1900. Het wijnhuis ligt in het bekende wijndorp Rufina, waar ze Chianti, Chianti Riserva en een aantal modernere stijlen maken. Het wijnhuis heet Basciano. Onder deze naam komt de beste Chianti van het wijnhuis op de markt, namelijk de Rufina Riserva. Daarnaast maakt Fattoria di Basciano met druiven uit eigen wijngaard de blends I Pini en Il Corto, beiden gerijpt in Franse barriques, zoals bij Super Tuscans gebeurt.

Paolo Masi is de 3e generatie van wijnmakers en de huidige eigenaar. Afgestudeerd als oenoloog aan de universiteit van Florence, heeft Paolo Masi de kennis en know-how om prachtige wijnen te maken. Daarbij bewaakt hij de visie van zijn grootvader: mooie wijnen maken met vriendelijke prijzen, met respect voor de tradities in de streek. Daarom wordt er hoofdzakelijk gewerkt met Sangiovese. De stijl van de wijnen is zeer verteerbaar en toegankelijk. Masi’s doel is zowel toegankelijke wijnen voor alledag te maken, als ook wijnen die de identiteit van de regio weerspiegelen.
Laden ...